Canapa, non solo il CBD delle infiorescenze

I prodotti a base di canapa ad uso alimentare sono sempre più utilizzati e presenti nelle dispense.

I semi di canapa da cui viene ricavata la farina sono ricchi di proteine, acidi grassi “buoni” omega 3 e omega 6 e altri nutrienti importanti per il nostro corpo.

Sicuramente in rete troverete molte più informazioni a riguardo, in questo articolo vogliamo solamente presentarvi una ricetta di una nostra gentile cliente che ha acquistato la farina di canapa e con essa ha realizzato dei deliziosi muffin alla canapa.

Ingredienti per 20 muffin circa

60 g farina canapa
190 g farina 00
3 uova
160 g zucchero di canna
2 cucchiaini di miele d’arancia
un pizzico di sale
buccia grattugiata di 1 arancia
buccia grattugiata di 1 limone
250 ml di panna
1 bustina di lievito per dolci